Mê tít 10 đặc sản hải sản Việt Nam ngon khó cưỡng

Bên cạnh những món ăn truyền thống lâu đời thì đặc sản hải sản Việt Nam cũng là một lựa chọn ăn uống tuyệt hảo khi khám phá ẩm thực Việt Nam. Dọc miền đất nước cũng như ngoài hải đảo, có rất nhiều loại đặc sản hải sản mà bạn sẽ dễ dàng tìm thấy để thưởng thức. Note lại 10 loại hải sản đặc sản nổi bật nhất dưới đây để thử ngay khi có cơ hội vi vu tới những địa điểm du lịch này nhé!

Sá sùng Quảng Ninh – đặc sản hải sản Việt Nam giàu dinh dưỡng

Quảng Ninh nổi tiếng với nhiều loại đặc sản thơm ngon như chả mực, sữa chua trân châu,… khiến thực khách phải thích mê. Nhưng ở đây cũng có một loại đặc sản hải sản Việt Nam tuyệt hảo hiếm nơi nào có được chính là sá sùng. Sá Sùng là hải sản thuộc ngành giun đốt, chỉ sống tại những bãi cát ven biển nơi thủy triều lên xuống. Đây là một trong những loại hải sản quý hiếm và được biết đến như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực.

Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn tuyệt hảo

Thoạt nhìn sá sùng sẽ khiến nhiều người phải dè chừng vì vẻ ngoài hơi đáng sợ, nhưng với người dân địa phương đây lại là một món ăn tuyệt vời mà không phải loại hải sản nào cũng sánh được. Sá sùng có hàm lượng dinh dưỡng cao, có hương vị hấp dẫn, ngọt tự nhiên. Người ta có thể chế biến sá sùng thành nhiều món ăn khác nhau như nấu cháo, xào chua ngọt, chiên, nướng,… tất cả đều ngon và bắt vị.

Bào ngư Bạch Long Vĩ – hải sản thượng hạng của Việt Nam

Bào ngư sinh sống ở nhiều nơi nên không khó để tìm thấy loại hải sản tuyệt ngon này. Tuy nhiên để thưởng thức bào ngư thượng hạng và nổi tiếng nhất thì phải kể tới đảo Bạch Long Vĩ của Hải Phòng. Đây là một loại hải sản có chất lượng cao, thậm chí có thể sánh ngang cùng với các loại bào ngư nổi tiếng trên thế giới như New Zealand, Mehico,…

Ăn sống là cách tốt nhất để thưởng thức trọn vẹn hương vị bào ngư

Từ bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như ăn tươi kiểu sasimi, chế biến bằng cách nấu chín như hấp, sốt dầu hào, cháy tỏi,… Đặc biệt có một món ngon từ bào ngư tuyệt hảo chính là canh bào ngư nấu với hải sâm đen tần thuộc bắc. Đây là món ăn có khả năng bồi bổ sức khỏe hiệu quả. Trong chuyến khám phá đảo Bạch Long Vì, hãy thưởng thức bào ngư thơm ngon của hòn đảo này nhé.

Mực nhảy– đặc sản hải sản khó bỏ lỡ của Nghệ An, Hà Tĩnh

Một loại đặc sản hải sản Việt Nam nổi tiếng khác phải gọi tên là mực nhảy – một món ngon của vùng đất Cửa Lò - Nghệ An và Vũng Áng – Hà Tĩnh. Vùng biển Nghệ An – Hà Tĩnh là nơi mà các ngư dẫ dễ dàng đánh bắt được loại mực tươi ngon. Và cái tên mực nhảy là để nói về độ tươi của mực dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Những con mực tươi ngon còn nhảy khi chế biến thành món ăn có hương vị rất ngon

Những con mực tươi ngon vừa được đánh bắt có thể thấy rõ phần nội tạng bên trong khi chể biến sẽ tạo nên món ăn có vị ngọt tự nhiên nhất. Mực nhảy có thể chế biến thành nhiều món ăn, nhưng người sành ăn sẽ chọn mực hấp. Những con mực tươi ngon được hấp chính với gừng và bia mang đến một hương vị cực ngon, với phần mực có thịt ngọt, giòn chấm trong chén mắm cay cay càng thêm tuyệt hảo.

Cá ngừ đại dương Phú Yên – đặc sản Việt Nam được yêu thích

Trong chuyến du lịch Phú Yên mà không thưởng thức món đặc sản hải sản Việt Nam – cá ngừ đại dương thì bạn sẽ phải hối tiếc. Cá ngừ đại dương là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thịt thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, đặc sản Phú Yên nức tiếng nhất phải kể tới chính là mắt cá ngừ tiềm thuộc bắc.

Du lịch Phú Yên nhất đinh phải thưởng thức mắt cá ngừ đại dương

Mặc dù nổi tiếng nhưng với nhiều người chỉ cần nhìn thấy món ăn này thôi cũng phải buông đũa. Tuy nhiên hương vị của mắt cá ngừ đại dương lại được thực khách đánh giá cao và rất dễ gây nghiện. Giá trị dinh dưỡng trong mắt cá ngừ là rất lớn với phần lớn là DHA và Omega 3 rất tốt cho não bộ. Ngoài món ăn này bạn cũng có thể thưởng thức bao tử cá hầm tiêu xanh, gỏi bao tử hay ăn sống như sasimi.

Sò huyết đầm Ô Loan

Ngoài đặc sản mắt cá ngừ đại dương, Phú Yên còn có một loại hải sản tuyệt hảo khác chính là sò huyết đầm Ô Loan. Mặc dù có thể tìm thấy sò huyết ở nhiều nơi nhưng tại đầm Ô Loan, bạn sẽ được thưởng thức những con sò huyết béo mập, ngọt và tươi ngon. Sò huyết có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu cháo, xào me, hấp sả, rang muối ớt,… món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Sò huyết đầm Ô Loan là thức đặc sản nên thử khi tới Phú Yên

Nhưng để thưởng thức đặc sản hải sản Việt Nam này như những người dân Phú Yên thì phải lênh đênh trên những chiếc thuyền, tham gia đánh bắt sò và ăn ngay tại chỗ. Đây là một trải nghiệm du lịch độc đáo có thể tìm thấy ở đầm Ô Loan và bạn sẽ được thưởng thức hương vị sò huyết nướng nguyên bản, nhờ vậy sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm, béo bùi đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê.

Tôm hùm đảo Bình Ba – đặc sản hải sản Việt Nam nổi tiếng

Khu vực đảo Bình Ba của tỉnh Khánh Hòa không chỉ là một địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam mà còn là nơi có tôm hùm tươi ngon nhất. Tôm hùm đảo Bình Ba nổi tiếng bởi phần thịt chắc, có vị ngọt thơm đậm đà đặc trưng mà không nơi nào có được. Có nhiều món ngon từ tôm hùm, nhưng thơm ngon nhất chính là cháo tôm hùm, tôm hùm nướng và tôm hùm hấp.

Tôm hùm chỉ cần nướng chín thôi là đã có một hương vị thơm ngon khó cưỡng

Cả 3 món ăn này đều có cách thức chế biến hoàn toàn đơn giản, nhưng lại tạo ra những món ăn được lòng thực khách gần xa. Ngoài những lựa chọn này còn có các món ăn khác từ tôm hùm như lẩu tôm hùm hay tiết canh tôm hùm cực lạ miệng. Cho dù thưởng thức theo cách nào đi chăng nữa thì khi du lịch đảo Bình Ba, nhất định phải thử bằng được tôm hùm tươi ngon tại đây nhé!

Mực một nắng Phan Thiết – Đặc sản biển của người sành ăn

Đặc sản hải sản Việt Nam – mực một nắng ở vùng biển nào cũng có, nhưng với những người sành ăn thì không có nơi nào ngon bằng mực một nắng Phan Thiết. Vì thế khi có dịp ghé thăm mảnh đất Phan Thiết ai cũng muốn thử món mực một nắng và mua về làm quà tặng cho mọi người.

Mực một nắng nướng lên là đã trở thành món ăn cực hút khách

Những con mực tươi ngon được lựa chọn một cách kỹ lưỡng, sau đó rạch phần bụng và làm sạch bên trong, rồi đem phơi nắng trong một ngày. Khi thất bề mặt của con mực đã khô ráo thì mang vào bảo quản hoặc chế biến thành món ăn hấp dẫn. Có nhiều món ngon từ mực một nắng nhưng tuyệt nhất vẫn là nướng muối ớt thơm lừng, ăn kèm với sốt muối ớt cay cay lại càng tuyệt hảo. Ngoài ra ở Phan Thiết còn có một món ngon từ mực khác chính là răng mực – phần tưởng chừng như bỏ đi nhưng khi chế biến bằng cách nướng chín lại trở thành món ngon được lòng thực khách.

Ốc vú nàng Côn Đảo – đặc sản thơm ngon của Vũng Tàu

Côn Đảo không chỉ là một điểm du lịch hấp dẫn du khách gần xa với khung cảnh tự nhiên tuyệt đẹp mà còn bởi một loại đặc sản thơm ngon là ốc vú nàng. Ốc ví nàng có hình dạng chóp nhọn, thẳng đứng và cứng cáp chứa đựng phần thịt trắng nõn bên trong. Điểm nổi bật của ốc vú nàng Côn Đảo đó chính là có kích thước lớn, gần bằng một bàn tay.

Ốc vú nàng – đặc sản vùng biển Côn Đảo đầy “gợi cảm”

Có thể áp dụng nhiều cách chế biến khách nhau cho ốc vú nàng, nhưng cho dù làm thế nào đi chăng nữa thì loại ốc này vẫn luôn có một hương vị riêng. Ốc vú nàng chỉ cần luộc hoặc nướng mọi rồi chấm cùng nước mắm, muối tiêu thôi cũng đủ hấp dẫn rồi. Ngoài ra bạn cũng sẽ tìm thấy các món ăn khác như gỏi, ốc xào bơ tỏi, ốc nướng mỡ hành,….

Còi biên mai Phú Quốc – đặc sản hải sản nức tiếng

Còi biên mai là một đặc sản hải sản Việt Nam nổi tiếng của vùng biển Phú Quốc – 1 địa điểm du lịch hút khách hàng đầu. Du khách khi tới Phú Quốc đều tìm kiếm còi biên mai tươi ngon để thưởng thức bởi hương vị tươi ngon đặc biệt của nó. Còi biên mai có thể dùng để hấp, nấu lẩu, xào,… nhưng lựa chọn phổ biến nhất vẫn là nướng với muối ớt.

Còi biên mai nướng lên thơm phức hút khách gần xa

Thịt còi biên mai sau khi được làm sạch sẽ được tẩm ướp một ít gia vị rồi đem nướng chín trên than hồng. Món ăn này cực kỹ đơn giản nhưng khi thưởng thức lại nhận được “cơn mưa” lời khen của thực khách. Nhâm nhi còi biên mai với ít rau sống, dưa leo và chấm trong chén chao thôi cũng đủ làm bạn phải mê mẩn không thôi.

Cua gạch Cà Mau – hải sản thơm ngon khó cưỡng

Một món ăn đặc sản Cà Mau khiến thực khách thèm thuồng không thôi chính là cua gạch. Cua gạch Cà Mau nổi tiếng với phần thịt săn chắc, ngọt bùi, phần gạch của cũng béo, thơm hơn so với những nơi khác. Có nhiều món ngon từ cua gạch nhưng chỉ cần luộc thôi là món ăn này đã khiến thực khách phải khen không ngớt lời. Cách chế biến đơn giản này cũng giúp bạn thưởng thức hương vị tươi ngon nhất của cua gạch Cà Mau.

Cua gạch Cà Mau có hương vị đặc biệt thơm ngon

Là một tín đồ ẩm thực chắc chắn bạn sẽ muốn thưởng thức bằng hết những loại đặc sản hải sản Việt Nam nức tiếng kể trên. Vì thế hãy book ngay vé máy bay Pacific Airlines để đi hết những địa danh du lịch này nhé. Liên hệ phòng vé Pacific Airlines để biết thêm thông tin cụ thể về hành trình.